Il faut savoir que 1g glucide --> ~ 4 kcal et 1g lipide --> ~ 9 kcal
Tu dois déterminer dans quelles filères énergétiques tu as "tapé" pour produire ton effort.
Filière des graisses (lypolise) et filières aérobie. Il n'y a pas de seuil précis entre les filières. Voir schéma. En général pour une FC de 130-140 on est sûr d'être en lypolyse. Autour de 160 alors on est en mode aérobie avec une filière 100% glucidique.
D'après mon test d'effort, je brûle le plus de graisse vers une FC de 152. Au delà de 160-165 je ne brûle pratiquement plus de graisse : Je passe en mode glucide.
Par exemple, pour 1 heure si au cours d'un l'effort à 500kcal je passe 40 mn à FC 150 et 20mn à FC 165 alors j'aurais brûlé :
poids perdu = ( 500 * 40/60 / 9kcal) + 3*( 500 * 40/60 / 9kcal) + (500 * 20/60 / 4kcal)= 37 + 125 + 41 = 203 g (dont 37 grammes de graisses) !!!
De plus pour brûler 1 gramme de glycogène il faut 3 grammes d'eau.
De plus ton Polar doit être bien réglé. L'énergie dépensée se base sur plusieurs paramètres : OwnIndex (VO2max), niveau de forme, poids, taille,sexe, âge. C'est une bonne approximation mais attention le OwnIndex trouvé par ton polar n'est pas toujours très fiable.
Graisses brûlées
Simulation des graisses brûlées lors d'une séance d'entraînement. Nécessite un cardio qui donne la dépense d'énergie en Kcal. Comme la montre Polar 720i ou la Suunto T6.