patou56380 écrit:
On m\'a dit de prendre un verra d\'eau avec du citrondedans et de partir rouler à jeun pour perdre du poids mais ça me parait un peu leger pour rouler.
Le conseil que l\'on t\'a donné n\'est ni entièrement faux ni entièrement juste pour atteindre ton objectif .
Évidemment la perte de poids avec une STABILISATION ( indispensable !!!) ne peut se résoudre sur le seul petit déjeuner et/ou l\'activité physique .
Il s\'agit d\'abord de comprendre pourquoi on a pris du poids ....Ensuite et ensuite seulement seulement on pourra corriger ses erreurs !!
LA PROBLEMATIQUE DES ENTRAINEMENTS A JEUN :
Sur la problématique des entrainements à jeun ( un jus de citron ne modifie en rien ce qualificatif !!) voilà quelques éléments de réponse :
Tout d\'abord un petit rappel physiologique
L\'organisme fonctionne essentiellement avec 2 types de carburant :
> les glucides \"sucres\"
> les lipides (\"graisses\" )
Les protéines sont un carburant d\'appoint fort médiocre enclenchant un nombre important de déchets
Les muscles ont plus facilement accès aux glucides qu\'aux lipides .... à l\'effort l\'organisme va donc plus spontanément utiliser les glucides
On entend dire parfois que l\'entrainement à jeun chez un sportif est inutile puisque l\'utilisation des graisses de réserve par l\'organisme ( la lipolise aérobie pour les intimes) requiert la pésence d\'acide pyruvique, lui même issu de la dégradation du glycogène .
Hors précisément c\'est pour cette raison que l\'entrainement à jeun est efficace !!
Eh oui pour le sportif expérimenté la période d\'inactivité nocturne n\'a pour conséquence qu\'une toute petite dégradation de ses importants stocks glycogéniques.
La présence encore importante du glycogène va donc favoriser la dégradation des lipides à l\'effort... à condition d\'être un sportif déjà expérimenté !
Faut-il rappeler que 75% environ de l\'energie consommée par l\'organisme pendant la nuit provient de l\'utilisation des graisses de réserve par l\'organisme ( la lipolise est la dégradation des acides gras par l\'intermédiaire du cycle de Krebs) ;
Cela s\'explique par une l\'activité réduite aux seules fonctions de base.
Au lever d\'une bonne nuit de sommeil le stock de glycogène hépatique aura considérablement baissé , la faute à nos organes vitaux et notre métabolisme de base qui s\'est chargé de pompé en glucose pour ses propres besoins (environ 4 g à l\'heure) .
Si l\'entrainement se met en place sans aucun apport l\'organisme va agir avec une glycémie qui sera basse ... ce sont donc les lipides (graisses) qui seront sollicitées en priorité ... faute de mieux !
On s\'accorde à penser que l\'augmentation de la consommation des lipides est multipliée par 5 environ (entre 10 et 15g /heure après 40 mn d\'effort en i.1 c\'est à dire avec une FC à 65-70% de la FC max)
la durée de ce type de séance\"à jeun\"
Un minimum de 20 mn et un maximum de 1h est la bonne \"fouchette\" . Il est important de savoir qu\'à partir de 40 minutes d\'effort à jeun à 65 - 70 % de la FC max l’utilisation des lipides sera alors multipliée par 5 .... Plus concrètement cette consommation représente environ 15 grammes de \"graisse\" par heure de pratique sportive.....
A titre indicatif, on est sur une consommation classique de 4 grammes/heure en phase d\'effort post petit déjeuner sur les mêmes plages de FC.
Autre info non négligeable la consommation d’énergie se poursuit même après l\'arrêt de l’activité physique. Le corps ne fonctionne pas comme un circuit électrique, l\'arrrêt de l\'activité ne correspond pas à un interrupteur avec arrêt immédiat des calories brûlées ...
Eh oui on brûle encore des calories sous la douche !!
La tolérance face à la durée d’une séance à jeun est cependant fonction du niveau de pratique , un sportif peu aguerri maintiendra moins longtemps ce type d’effort , la fatigue arrivant alors souvent vers les 35-40 minutes .
L\'entrainement à jeun s\'adresse prioritairement à deux types de sportifs :
1. Ceux qui désirent obtenir une perte de poids en partant du principe qu\'à jeun l\'organisme convertira les graisses stockées en énergie
2. Ceux qui veulent habituer l\'organisme à \"mobiliser\" ses réserves de graisses en vue d\'une préparation aux épreuves d\'ultra longue distance qui exigent l\'intervention des lipides comme carburant
Quelles limites de ce type d\'entrainement ?
Perdre 1 kilo de graisse revient à dépenser 9000 calories ! Maigrir demande de la patience !!
En aucun cas l\'entrainement à jeun ne peut se substituer à une alimentation équilibrée et saine au quotidien ... ou à un régime réfléchi et individualisé avec le suivi par un médecin nutritionniste en cas de nécessité d\'une forte perte de poids
...Même si c\'est assez tentant de dire que puisque l\'organisme n\'a pas de glucide il va puiser dans les graisses et c\'est tout !!
Mais voilà encore une fois attention aux idées reçues !!!!!
Quels risques ?
1. Perte des acides gras essentiels
Un entrainement à jeun va certes mobiliser les lipides .... mais voilà dans le lot les principaux concernés seront les acides gras essentiels ... qui sont indispensable au bon fonctionnement de l\'organisme !!
2. Mobilisation des protéines comme carburant
Quand l’organisme cherche désespérément à compenser coûte que coûte le manque de \"sucre sanguin\", un autre carburant d’appoint vient compléter le carburant lipidique : il s\'agit des protéines .
Les acides aminés qui représentent les éléments constitutifs des protéines, vont être sollicitées pour être transformés en sucres et être utilisés par nos chères petites cellules !!
Ce phénomène, que l\'on appelle \"une adaptation\" , se nomme la « néoglucogenèse. Hors les protéines sont un carburant fort médiocre qui dégage un nombre important de déchets !
3. Forte production de corps cétoniques
Poursuivre sans aucun apport glucidique un effort au delà d\' 1 heure en intensité 1 (FC à 65-70% de la FC max) c\'est prendre le risque d\'une cétose . en effet l\'organisme va alors produire de nombreux corps cétoniques qui sont des déchets provenant de la dégradation du lactate et des acides aminés .Ces déchets vont acidifier notre milieu intérieur.
En dehors de la fatigue engendrée et d\'une récupération musculaire fortement amoindrie , maintenir un état de cétose peut être dangereux à long terme pour la santé ( complication rénales, diabète)
LES PRECAUTIONS :
Si effectivement des études scientifiques ont corroborées le principe que l\'augmentation de la consommation des lipides est bien réelle et même multipliée par 5 à jeun sur une FC de 65 à 70% de la FC max ,
il ne faut surtout pas oublier qu\' une part importante des acides gras essentiels et des protéines sera détruite par cette dépense énergétique à jeun ....avec pour conséquence une fatigue plus importante post-effort.
Voila pourquoi à mon sens l\'usage des sorties à jeun doit être modéré, et limitée à une fois ou deux maxi par semaine
En pensant bien à ne pas sauter le petit déjeuner au retour, bien au contraire, il participera au rééquilibrage de la ration alimentaire quotidienne et compensera les pertes occasionnées par le sport à jeun (pertes importantes en acides aminés et acides gras essentiels) !!
(source : site de diet-sport-coach)
Alain
.
je trouve ce genre de conseils un peu con 
