On distingue 2 types de substrats (ou de carburant), les substrats à l'intérieur du muscle (endogènes) et les substrats à l'extérieur du muscle (exogène).

• Substrats endogènes:Phosphocréatine, Glycogène Musculaire,Triglycérides Musculaires.

• Substrats exogènes:Glycogène Hépatique , Glucose Sanguin, Triglycérides du tissu adipeux ,Acides Gras Libres plasmatique (AGL).

Pour faire simple, les substrats exogènes suffisent à la vie de tous les jours. Dans la vie courante, les efforts sont inférieurs à 25% de la puissance maximale qu'un individu peut fournir. Donc un sédentaire vit avec comme seul carburant ces substrats exogènes. Dès que l'effort devient plus important alors on a recours aux substrats endogènes qui viennent prêter mains fortes aux substrats exogènes. C'est pourquoi seul le sport permet une amélioration du stockage et de l'utilisation de ces substrats endogènes.

 

Ce tableau est vraiment très bien illustré. On comprends comment sont acheminés les substrats exogènes (AGL, glucose) jusqu'au muscle. Il est à noté que le foie est le seul fournisseur de glucose exogène.

(*source Physiologie de l'activité physique W. Mc Ardle)

 

Ce tableau montre bien que pour des efforts à 25% de PMA alors les substrats exogènes (source plasma sanguin) suffisent. Par contre pour 85% de PMA alors les 2/3 des substrats proviennent du muscle. CQFD !!!

(*source Laurent Arsac)